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黄花菜(金针)
来源:  发布时间:2010-02-07

黄花一般把花称为黄花,把花蕾称为金针,也有称金针黄花、金针菜,是御道口的特产之一。黄花喜光、喜水、耐凉、抗寒力强,适宜生长于水草肥美、昼夜温差大、无霜期短的地方,军马场的气候、土质地非常适合黄花的生长,品质上乘。黄花可荤可素,可凉可热,别具风味,其味道独特,是色、香味俱佳的上等菜肴。其营养价值极为丰富,并含有钙、磷、铁及人体所需的多种微量元素。还可做药用,具有健胃、利尿、通乳、消炎等功效。最佳采摘时期610715

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